1、感官指标:
粉末状或易松散之块状,均匀淡黄,具有鸡蛋黄粉的固有气味,无异味和杂质。
2、卫生指标 :
项目
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检验指标
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细菌总数,个/克
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≤5000
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大肠杆菌,个/100克
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≤30
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致病菌(沙门氏菌)
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不得检出
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项目
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检验指标
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水分(%)
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≤4.0
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脂肪(氯仿法)(%)
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≥60
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蛋白质(%)
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≥30
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游离脂肪酸(%)
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≤4.0
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gong(mg/kg)
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≤0.03
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